学会风采陈四清做客CCTV4《中华医药》，大话神奇的“仙”草（垂盆草）
发布者：南京科普作家协会发布时间：2018-03-29 09:27:20.0
“南京有一位中医，巧妙利用自家的阳台，长期栽种了好多垂盆草，他会不定期地采摘下来，在上专家门诊时候，送给那些家庭经济条件困难的农村肝病患者让他们带回去栽在菜地里当蔬菜食用，以达到治疗肝病的目的。对于那些久治无效的肝病患者，他也会送给他们栽种，让他们每次煎中药时采下一小把放在中药中一起前煮，以达到保肝降酶目的。
这位医生就是江苏省中医院肝病科的陈四清博士，国医大师周仲瑛教授嫡传弟子、全国著名中医药科专家。
2018年3月21日，陈四清博士应CCTV4《中华医药》栏目邀请，与主持人一起，大话垂盆草，与大家一起畅谈了这一“可药、可食、可观赏“的神奇植物垂盆草，并告诉大家如何种植和食用垂盆草。
一、垂盆草是何东东？
垂盆草是一种“可药、可食、可观赏”的植物。
垂盆草为景天科植物垂盆草的全草。
垂盆草多年生肉质草本，多年生草本。不育枝及花茎细，匍匐而节上生根，直到花序之下，长10-25厘米。3叶轮生，叶倒披针形至长圆形，长15-28毫米，宽3-7毫米。
又名“狗牙瓣、石头菜、佛甲草”，这些均从其形态命名，狗牙瓣是说叶子长得像狗牙，石头菜明是说可生长于石头之中，生命力强；佛甲草，像菩萨的指甲一样，长圆形，一头偏尖。
生于海拔1600米以下的向阳山坡、石隙、沟边及路旁湿润处。极易栽培，对环境要求不严，家前屋后均可种植，也可盆栽，通常采用分株繁殖。
国外颁布于朝鲜、日本。国内分布于吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江省、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州等地，亦有栽培。四季可采，晒干或鲜用。
二、垂盆草是一种观赏植物
顾名思义，其生成后其枝叶下垂于盆沿，外形赏心悦目，一遍翠绿，故可作为观赏用盆景。垂盆草还被广泛用于园林绿化。价值很高，垂盆草作为草坪草的优良性状以及耐粗放管理的特性值得在屋顶绿化、地被、护坡、花坛、吊篮等城市景观工程中进行广泛推广应用，并可作为北方屋顶绿化的专用草坪草。可作庭院地被栽植，当然对老百姓来说最实用的还是作为室内吊挂欣赏。
三、垂盆草为常用中药和多个民族常用药材，垂盆草有良好疗效，被广泛用于中医临床。
垂盆草始载于清代赵学敏的《本草纲目拾遗》，现被收于《中国药典》，为常用中药和多个民族常用药材。
现代药理研究亦证明，垂盆草含甲基异石榴皮碱等生物碱、景天庚糖、果糖、蔗糖等。对四氯化碳引起的肝损害有明显的保护作用，可明显降低血清丙氨酸氨基移换酶（ALT），减轻肝纤维化程度。研究还发现垂盆草总氨基酸是降低转氨酶的主要活性物质，其生物碱对降低ALT，控制乙肝和丙肝病情发展有效。这也就更证明了垂盆草独特的治疗肝病作用。
垂盆草味甘、淡，性凉；故食之如青菜类，淡淡的、青青的味道，偏凉不会上火，与辣椒、韭菜不同。
归肝、胃、大肠经；故可治肝病、胃肠道疾病。
具有清热利湿，解毒消肿，凉血止血三大功效。
1．对于水火烫伤。可用新鲜垂盆草洗净捣汁外涂。夏季衣着少，轻微烫伤可以一试。
2．用于痈肿初起。除煎汤内服外，同时用鲜草洗净捣烂外敷，还可消痈退肿。痈就是疖子、青春痘、毛囊炎之类疾患。民间亦有用于乳腺炎(妇女产后排乳不畅容易患的疾病，乳房局部红肿热痛)。老年人丹毒、带状疱疹均可捣汁外敷治疗。
3．用于解蛇毒。垂盆草善解蛇毒。为民间治疗毒蛇咬伤的常用药品，可单用鲜草半斤，用冷开水洗净，捣烂绞汁内服，每日一至二次；也可配合半枝莲、野菊花、鬼针草、车前草、生大黄等药煎汤内服，并用鲜草洗净捣烂外敷。
4．用于治疗各种肝炎。单用垂盆草治疗传染性肝炎（包括急性黄疸性肝炎，急性无黄疸性肝炎，以及迁延性肝炎，慢性肝炎的活动期），且可使患者的口苦、胃口不好、小便黄赤等湿热症状减轻或消除。
5．还可用于治疗肝癌、白血病、肺癌、鼻咽癌等，病性属于热毒性质的疾病。
6．痢疾。 清代维峰脚下，有一个姓曾的农民，年40岁，子女各一，男耕女织，生活过得很好。有一天男主人忽然腹痛，里急后重，大便粘液浓血，一日二十多次，急请当地医生治疗，诊断为痢疾，服药却无效。一天，女儿拔了一篮猪草回来，内中有很多石指甲草，姓曾的想起此草能治猪的腹泄，便要妻子煮一碗给自己配粥吃。刚吃二餐腹就不痛了，连服3天，粘液浓血全止，痢疾痊愈。邻里人患同样痢疾者，也用此草配粥吃，全都好了。一传十，十传百，很多人都知道了石指甲草治疗痢疾有神效。
三、垂盆草具有广泛的营养价值，可以食用
垂盆草为药、食两用植物，营养价值丰富，富含蛋白质和氨基酸和多种微量元素。垂盆草富含氨基酸，达8.4%，人体所需18种氨基酸，垂盆草中含有16种。锌、硒、铜、锗、锰等5种微量元素含量要高出日常蔬菜、水果类食物3~10倍。叶、茎纤维少，脆嫩滑润，甘甜爽口，风味鲜美，可以汤、炒食、凉拌、做陷等，为药药膳常用品种，深受欢迎。
四、用法用量
内服：煎汤，15-30g；
煎汤、炒食、凉拌、做陷等：鲜品50-100g；或捣汁。
外用：适量，捣敷；或研末调搽；或取汁外涂；或煎水湿敷。
五、注意事项
1.脾胃虚寒者慎服、少服，也就是有慢性胃肠病，怕冷，容易腹泻者不用食用。
2.注意垂盆草与佛甲草的鉴别，不能吃错了。佛甲草与垂盆草同为景天科植物，两者均为三叶轮生,十分相似。但两者在形态上仍可区别，简单鉴别方法是：
外形：佛甲草叶片较狭小，垂盆草叶片较宽大。
味道：佛甲草味甘，垂盆草微酸。
六、繁殖方法
1．垂盆草可采用种子繁殖，也可采用无性繁殖，即采用枝条扦插法、分株繁殖法或压条繁殖法，极易成活。通常采用分株或扦插繁殖。分株宜在早春进行，扦插随时皆可。
扦插法在春季或秋季从成年植株上采集垂盆草匍匐茎，将匍匐茎剪切成3至5厘米的小段，扦插在预先准备好的扦插床内，扦插后喷灌水，水要浇足，且保持扦插床内土壤湿润在20℃至25℃温度下，10至15天即能生根。待幼根由白变为黄褐色时，开始移植。地栽时，可用苇帘遮阴3至5天；盆栽可放置在凉棚下，缓苗3至5天，然后移到向阳处进行莳养。
2．管理养护。垂盆草喜欢温暖湿润的气候条件，在温带、暖温带及亚热带都有广泛的分布，垂盆草忌贫瘠 的土壤环境，表现出生长衰弱的现象。
在北京和天津地区，选择背风向阳的场所可以安全越冬。不择土壤，田园土、中性土、砂壤土均能生长，生命力极强，茎干落地即能生根。垂盆草栽植时，土壤须适量施入有机肥，经过粉碎的棉籽饼、麻酱渣或鸡粪干均可。覆土后栽苗，要求地势稍高，土壤不能积水。垂盆草适宜生长温度为15℃至28℃，垂盆草忌强光照的环境，遇强光表现出叶片发黄的现象。
垂盆草生长速度快，需水量比较大，在具有一定遮阴条件下生长良好。生长过程中每半月少量施用一次复合化肥，施肥后要立即浇灌清水，以防肥料烧伤茎叶或根系。